国庆黄金周饮食安全消费提示

 国庆节将至，“黄金周”期间如何注意饮食健康与安全，度过一个愉快的假期，吴忠市市场监督管理局特别提示如下：

    一、家庭用餐讲卫生

    要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味。不采不食野生蘑菇，不使用药品（按照传统既是食品又是中药材的物质除外）加工制作餐食。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。

    二、均衡营养更健康

要注重膳食的合理搭配，日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

    三、文明用餐不浪费

要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果确实吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要彻底加热。在外就餐优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。

    四、正规渠道来购买

    节日期间走亲访友，选购买食品时，建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的食品。要按照产品包装上标示的方法保存和及时食用。不食用超过保质期的食品。食用前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。