吴忠市召开2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会

    4月12日，吴忠市召开2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会。

   4月26日至5月3日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节将在吴忠市科技广场举行。

吴忠美食名冠宁夏、享誉全国。近年来蓬勃发展的吴忠早茶，汇集特色美食，融合休闲生活，形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化，已成为吴忠新的城市名片和文化符号。近年来，吴忠市不断提升早茶店的服务质量，促进了吴忠早茶产业持续健康发展，注重餐饮行业管理、服务等从业人员培训，三年来培训1850余家6890余人次，实现了全市餐饮名店、早茶示范店、大型餐饮单位全覆盖，进一步规范了餐饮单位着装、语言、卫生等服务行为。坚持以品牌培育为抓手，牢固树立质量为王、品牌引领的发展理念，扎实做好早茶示范店评选、复检工作，引导早茶店对标先进、练好内功、突出特色、创立品牌，形成百花齐放、争相斗艳的局面。同时，搭建学习交流平台，通过组织开展“中国黄河流域美食大赛”、全国面食技艺展演等赛事活动，弘扬美食工匠精神，促进吴忠本土餐饮人才开拓创新，提升服务品质，培育了民族饭庄、食名轩等12家中餐特色美食企业，吴忠手抓、手撕土鸡等“中国名菜”41道、吴忠油香份子、肉粘饭等“中华名小吃”12道、吴忠盘丝饼、牛舌酥等“中国名点”17道，成功创建为“早茶文化地标城市”“民族美食文化地标城市”，以品牌引领餐饮行业结构优化和产业升级。

今年国务院和自治区出台了一揽子政策措施强信心、稳经济、促发展。今年以来，吴忠市委和市政府迅速响应，突出做好稳增长稳就业稳物价工作，全市经济运行加快恢复、发展活力有效释放、市场预期不断改善。吴忠坚持稳中求进，把“稳经济、促发展”放在首要位置，跟进国家部署延续实施阶段性社保“降、缓、返、补”组合政策，以政策的“准”和“实”，推动经济的“稳”和“进”。坚持项目为要，在扩大有效投资上实现新突破，扎实开展项目建设“五比”和“扩大有效投资巩固提升年”活动，项目工程量、实物量、投资量呈现“三量”齐升良好态势。同时，坚持绿色发展，在能源综合示范上实现新突破，着眼建设绿色发展先行市，加快推进能源转型、绿色低碳发展。坚持促销带动，在消费市场恢复上实现新突破，策划实施消费惠民提速、消费市场升级等十大行动，配套开展重点促消费活动91项，发放餐饮、百货、商超等普惠性政府消费券52.2万张，带动消费31.8亿元。抢抓节假日等黄金消费节点，举办“宁货出塞 闽货西行”特色产品展等主题促销活动30余场次，有效提振消费信心，激发消费活力。坚持以人为本，在增进民生福祉上实现新突破，一季度全市民生支出占财政支出比重达80%以上，实施企业稳岗扩岗专项计划，发放一次性扩岗补助14.4万元，稳定就业岗位5000个，新增市场主体5637户，带动就业1.2万人次，全市粮油肉蛋菜果奶等重要民生商品生产供应和价格基本稳定。

据了解，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节主题是：吴忠早茶 “味”你而来，本次节会主会场设在吴忠科技广场。共设置美食展区、汽车展区、惠民家电展区等9个展区，展会规模首次达到27000平方米，约500家企业参展。节会期间将举办11项活动，开幕式精彩纷呈，中国烹饪协会将授予吴忠市“西部美食地标城市”和“中国面食培训基地”荣誉，并为中餐特色美食名录、吴忠早茶示范店授牌；2023全国面食技艺展演，将邀请10家全国知名面食品牌企业，现场制作交流，弘扬传统面食制作技艺，展现面食文化魅力，促进吴忠早茶融合发展；中国黄河流域美食大赛，邀请了百名黄河九省名厨现场开展烹饪技艺交流，展现精湛厨艺和创新精神；首届中国黄河美食发展论坛，届时邀请国内知名专家围绕黄河美食发展进行高端对话，为吴忠早茶产业发展提供方向和路径，引领吴忠早茶文化与黄河美食文化深度融合，激发吴忠早茶发展新动能。吴忠市新电商产业链发展招商大会，将聚焦“六新六特六优”产业，以“吴忠早茶美食”为桥梁，邀约整合相关企业、平台、资源，现场签约一批项目，打造吴忠新电商产业链。

为了有效激发住房、汽车、家电等大宗商品消费市场活力，推动消费市场持续回暖，吴忠市将同期举办“聚优荟萃·品味吴忠”特色商品展、“百味中国·舌尖盛宴”中国黄河流域美食大联展等系列展会，同步推出10条含金量高、操作性强的促进住房、汽车、家电的联动消费政策，线上线下发放政府消费券170万元，让市民朋友们享受一场真正的消费盛宴。

值得一提的是，节会期间还将举行“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行。邀请区内外资深专家学者，开展黄河文化论坛对话、媒体采风等活动，扩大吴忠早茶影响力，全方位展示吴忠市地域特色和早茶美食文化节盛况；各县（市、区）设立分会场，同步开展“逛吴忠·寻味道”系列活动，拉长早茶美食文化节活动周期，丰富活动内容，扩大活动影响力。“万商开播·云起未来”直播带货季，邀约网络美食达人、博主，组建强大的带货阵容以“做美食、品美食、宣美食”三个维度，与吴忠当地美食企业、餐饮品牌、早茶店合作，开展线下直播带货。同时，在线上设立直播专区，打造线上早茶美食文化节。邀请中央、省级和自治区主流新闻媒体走进吴忠，围绕黄河文化、早茶文化等主题，用媒体视角记录宣传美丽新吴忠。为了营造欢乐喜庆、热闹祥和的氛围，节会期间还将推出“黄河明珠·美丽吴忠”等一系列丰富多彩的文艺展演和文化活动。通过上述11项活动，本次节会将为大家奉献一场饕餮盛宴、视觉盛宴和购物盛宴。

 吴忠市委、市人民政府高度重视此次活动，全市上下凝心聚力做好各项筹备工作。目前，展区、展台、展位已安排就绪，各项服务保障措施已推演到位，吴忠将以本次节会为契机，全面贯彻落实党的二十大精神和自治区第十三次党代会精神，力争将节会办成稳经济保增长促发展的“民心工程”“精品工程”。