粮食市场动态分析 第2期

一、粮食市场价格

据监测数据显示，2026年1月31日全市粮食收购均价：小麦2.61元/公斤，环比持平；同比下跌0.01元/公斤，跌幅0.38%。稻谷2.78元/公斤，环比下跌0.03元/公斤，跌幅1.07%；同比下跌0.14元/公斤，跌幅4.79%。玉米2.32元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，涨幅0.43%；同比上涨0.25元/公斤，涨幅12.08%。成品粮油零售均价：精制粉4.45元/公斤，环比持平；同比上涨0.04元/公斤，涨幅0.81%。二级米5.17元/公斤，环比持平；同比下跌0.06元/公斤，跌幅1.15%。胡麻油18.04元/升，环比下跌0.01元/升，跌幅0.06%；同比上涨0.27元/升，涨幅1.52%。葵花油14.22元/升，环比上涨0.03元/升，涨幅0.21%；同比上涨0.44元/升，涨幅3.19%。豆油10.11元/升，环比持平；同比上涨0.05元/升，涨幅0.5%。

二、我市粮食市场运行情况

1月份，全市粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场运行平稳，面粉价格稳定；稻谷价格小幅下跌，大米价格保持稳定；玉米价格小幅上升；食用植物油价格涨跌互现。

小麦：市场供给充足，终端需求稳定。春节前备货需求带动下，出货意愿有所增强。1月末，全市小麦收购平均价格2.61元/公斤，较上月持平，较去年同期下跌0.01元/公斤，下跌幅度0.38%。

稻谷：市场价格较上月小幅回落，因节日备货需求影响，大米价格平稳。1月末，全市稻谷收购平均价格为2.78元/公斤，较上月下跌0.03元/公斤，较去年同期下跌0.14元/公斤，下跌幅度4.79%。

玉米：市场价格小幅上涨，企业收购积极性高。1月末，全市玉米收购平均价格为2.32元/公斤，较上月上涨0.01元/公斤，较去年同期上涨0.25元/公斤，上涨幅度12.08%。

三、我市粮价走势分析

小麦：随着春节临近，企业采购需求将逐步回落，物流运输陆续进入停运阶段，市场购销氛围将渐趋平淡，小麦价格缺乏整体性普涨的动力，预计短期内小麦价格或保持窄幅震荡运行。

稻谷：稻谷市场进入春节前的“休眠”模式，各级主体将陆续离场，米厂普遍停机，物流逐步收缩，预计短期内稻谷价格持稳运行。

玉米：玉米市场持粮主体认卖积极性转强，上量有所增加，但需求主体春节前备货积极性一般，多以滚动入库为主。预计短期内玉米价格维持震荡走势。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。随着春节临近，油脂消费进入旺季，预计油脂价格或将呈稳中有升态势。