粮食市场动态分析 第1期

    一、粮食市场价格

据监测数据显示，2025年12月31日全市粮食收购均价：小麦2.61元/公斤，环比持平；同比持平。稻谷2.81元/公斤，环比上涨0.04元/公斤，涨幅1.44%；同比下跌0.1元/公斤，跌幅3.44%。玉米2.31元/公斤，环比上涨0.03元/公斤，涨幅1.32%；同比上涨0.26元/公斤，涨幅12.68%。成品粮油零售均价：精制粉4.45元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，涨幅0.45%；同比上涨0.03元/公斤，涨幅0.68%。二级米5.17元/公斤，环比持平；同比下跌0.05元/公斤，跌幅0.96%。胡麻油18.05元/升，环比下跌0.03元/升，跌幅0.17%；同比上涨0.27元/升，涨幅1.52%。葵花油14.19元/升，环比上涨0.02元/升，涨幅0.14%；同比上涨0.44元/升，涨幅3.2%。豆油10.11元/升，环比下跌0.02元/升，跌幅0.2%；同比上涨0.02元/升，涨幅0.2%。

二、我市粮食市场运行情况

12月份，全市粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场运行平稳，面粉价格小幅上涨；稻谷价格小幅上涨，大米价格保持稳定；玉米市场购销两旺，价格小幅上升；食用植物油价格涨跌互现。

小麦：市场供需平衡，价格保持平稳。购销节奏平缓，加工企业库存维持合理水平。12月末，全市小麦收购平均价格2.61元/公斤，较上月持平，较去年同期持平。

稻谷：市场价格稳中有涨，叠加12月全国范围寒潮影响部分外部粮源调入，支撑本地价格小幅上行。因市场需求平淡，节日备货对需求拉动有限，限制价格涨幅。12月末，全市稻谷收购平均价格为2.81元/公斤，较上月上涨0.04元/公斤，较去年同期下跌0.1元/公斤，下跌幅度3.44%。

玉米：市场价格小幅上涨，企业收购积极性高。12月末，全市玉米收购平均价格为2.31元/公斤，较上月上涨0.03元/公斤，较去年同期上涨0.26元/公斤，上涨幅度12.68%。

三、我市粮价走势分析

小麦：春节传统消费旺季将至，制粉企业逐渐开始节日备货，随着制粉企业补库节奏、补库力度加强，小麦价格预计稳中有升。

稻谷：稻谷市场供应充足，农户售粮进度正常，米企采购积极性一般，价格整体平稳。春节前虽有一定备货需求，但对价格拉动作用有限。

玉米：玉米市场近期需求有所好转，企业备货积极性提高，但因行业利润空间有限，价格上涨幅度相对较小。农民仍有粮源陆续出售，市场供给较为充足，限制了价格的大幅上涨。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。随着春节临近，油脂消费进入旺季，预计油脂价格或将呈稳中有升态势。