粮食市场动态分析 第12期

一、粮食市场价格

据监测数据显示，2025年11月30日全市粮食收购均价：小麦2.61元/公斤，环比持平；同比下跌0.02元/公斤，跌幅0.76%。稻谷2.77元/公斤，环比下跌0.01元/公斤，跌幅0.36%；同比下跌0.12元/公斤，跌幅4.15%。玉米2.28元/公斤，环比下跌0.02元/公斤，跌幅0.87%；同比上涨0.2元/公斤，涨幅9.62%。成品粮油零售均价：精制粉4.43元/公斤，环比上涨0.03元/公斤，涨幅0.68%；同比上涨0.02元/公斤，涨幅0.45%。二级米5.17元/公斤，环比持平；同比下跌0.05元/公斤，跌幅0.96%。胡麻油18.08元/升，环比持平；同比上涨0.32元/升，涨幅1.8%。葵花油14.17元/升，环比上涨0.03元/升，跌幅0.21%；同比上涨0.58元/升，涨幅4.27%。豆油10.13元/升，环比持平；同比上涨0.06元/升，涨幅0.6%。

二、我市粮食市场运行情况

11月份，全市粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场运行平稳，面粉价格小幅上涨；稻谷市场供应宽松，大米价格保持稳定；玉米市场供给充分，价格小幅回落；食用植物油价格平稳。

小麦：市场供需平衡，价格保持平稳。购销节奏平缓，加工企业库存维持合理水平。11月末，全市小麦收购平均价格2.61元/公斤，较上月持平，较去年同期下跌0.02元/公斤，下跌幅度0.76%。

稻谷：市场购销平稳，受全国大米市场弱势影响，价格上涨动力不足。11月末，全市稻谷收购平均价格为2.77元/公斤，较上月下跌0.01元/公斤，较去年同期下跌0.12元/公斤，下跌幅度4.15%。

玉米：新收获玉米大量上市，市场供应充足，价格稳中偏弱。11月末，全市玉米收购平均价格为2.28元/公斤，较上月下跌0.02元/公斤，较去年同期上涨0.2元/公斤，上涨幅度9.62%。

三、我市粮价走势分析

小麦：小麦总量偏紧，但下游制粉企业保持谨慎采购策略，小麦饲用需求转弱，影响小麦价格上升，市场行情相对稳定；随着小麦库存量逐渐减少，预计短期内小麦市场将稳中有升。

稻谷：稻谷市场流通粮源充足。加工企业以销定产为主，经销商多随用随采，大规模备货意愿不强，家庭及餐饮消费保持平稳，整体上涨空间有限。

玉米：市场供应以本地粮源为主，供需相对平衡，农户售粮进度相对平稳，同时饲料需求偏强，深加工需求向好，玉米购销两旺，或带动价格震荡上升。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。随着天气转凉，油脂消费进入旺季，预计油脂价格或将呈稳中有升态势。