粮食市场动态分析 第11期

一、粮食市场价格

据监测数据显示，2025年10月31日全市粮食收购均价：小麦2.61元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，涨幅0.38%；同比下跌0.01元/公斤，跌幅0.38%。稻谷2.78元/公斤，环比下跌0.03元/公斤，跌幅1.07%；同比下跌0.11元/公斤，跌幅3.81%。玉米2.3元/公斤，环比下跌0.07元/公斤，跌幅2.95%；同比上涨0.24元/公斤，涨幅11.65%。成品粮油零售均价：精制粉4.43元/公斤，环比持平；同比持平。二级米5.17元/公斤，环比持平；同比下跌0.07元/公斤，跌幅1.34%。胡麻油18.08元/升，环比上涨0.17元/升，涨幅0.95%；同比上涨0.3元/升，涨幅1.69%。葵花油14.14元/升，环比上涨0.02元/升，跌幅0.14%；同比上涨1.44元/升，涨幅11.34%。豆油10.13元/升，环比持平；同比上涨0.34元/升，涨幅3.47%。

二、我市粮食市场运行情况

10月份，全市粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场运行平稳，面粉价格稳定；稻谷市场供应宽松，大米价格保持稳定；玉米市场供大于需，价格震荡回落；食用植物油价格小幅上涨。

小麦：随着秋粮收购，小麦市场终端需求稳定，小麦价格整体平稳中略有上涨，面粉价格保持稳定。10月末，全市小麦收购平均价格2.61元/公斤，较上月上涨0.01元/公斤，较去年同期下跌0.01元/公斤，下跌幅度0.38%。

稻谷：新收获稻谷整体质量较好，平均出糙率、整精米率均达稻谷国家标准一等品质量要求。大米需求以刚性消费为主，价格保持相对稳定。10月末，全市稻谷收购平均价格为2.78元/公斤，较上月下跌0.03元/公斤，较去年同期下跌0.11元/公斤，下跌幅度3.81%。

玉米：新收获玉米整体质量处于近年来较高水平，市场供应充足，价格稳中偏弱。10月末，全市玉米收购平均价格为2.3元/公斤，较上月下跌0.07元/公斤，较去年同期上涨0.24元/公斤，上涨幅度11.65%。

三、我市粮价走势分析

小麦：双节后，企业对小麦的实际需求有限，面粉及副产品走货清淡，加之各级储备小麦投放增加，市场流通量增加，价格震荡下降。预计短期内小麦市场价格将保持稳定，涨跌空间有限。

稻谷：新季稻谷集中上市后，本地供应充足，收购价格总体较去年降低，大米市场需求仍处于疲软态势，加上原粮采购成本下降，导致大米价格小幅下降。预计短期内新稻市场走势或将以弱势震荡为主，大米价格保持稳中偏弱运行。

玉米：新季玉米集中上市对玉米市场行情形成压制，价格震荡回落。我市玉米品质较好，消费需求相对较旺盛，预计短期内玉米价格或将稳中上升运行。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。随着天气转凉，油脂消费进入旺季，预计油脂价格或将呈稳中有升态势。