粮食市场动态分析 第9期

一、粮食市场价格

据监测数据显示，2025年8月31日全市粮食收购均价：小麦2.59元/公斤，环比下跌0.02元/公斤，跌幅0.77%；同比下跌0.18元/公斤，跌幅6.5%。稻谷2.81元/公斤，环比上涨0.05元/公斤，涨幅1.81%；同比下跌0.21元/公斤，跌幅6.95%。玉米2.36元/公斤，环比下跌0.04元/公斤，跌幅1.67%；同比下跌0.07元/公斤，跌幅2.88%。成品粮油零售均价：精制粉4.44元/公斤，环比持平；同比下跌0.01元/公斤，跌幅0.22%。二级米5.17元/公斤，环比持平；同比下跌0.09元/公斤，跌幅1.71%。胡麻油17.91元/升，环比持平；同比上涨0.12元/升，涨幅0.67%。葵花油14.17元/升，环比上涨0.03元/升，涨幅0.21%；同比上涨1.35元/升，涨幅10.53%。豆油10.1元/升，环比持平；同比上涨0.31元/升，涨幅3.17%。

二、我市粮食市场运行情况

8月份，全市粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场稳中有降，面粉价格平稳运行；稻谷市场稳中有升，大米价格平稳运行；玉米市场供应宽松，价格稳中有降；食用植物油价格整体平稳。

小麦：8月份小麦集中上市，市场呈现购销两旺、平稳有序的良好局面，整体质量较好。8月末，全市小麦收购平均价格2.59元/公斤，较上月下跌0.02元/公斤，较去年同期下跌0.18元/公斤，下跌幅度6.5%。

稻谷：大米需求进入淡季，加工企业开工率不高，主要以消化库存为主，价格小幅上涨。8月末，全市稻谷收购平均价格为2.81元/公斤，较上月上涨0.05元/公斤，较去年同期下跌0.21元/公斤，下跌幅度6.95%。

玉米：饲料企业受全国饲料企业库存下降以及小麦替代等因素影响，对玉米采购持谨慎态度，多以刚需采购为主。8月末，全市玉米收购平均价格为2.36元/公斤，较上月下跌0.04元/公斤，较去年同期下跌0.07元/公斤，下跌幅度2.88%。

三、我市粮价走势分析

小麦：随着收购工作结束，市场小麦流通量将逐渐减少。在需求端，面粉消费将随着中秋、国庆等节假日临近迎来旺季，对面粉企业的小麦采购需求有一定拉动作用。同时，饲用小麦需求预计将维持一定水平。由于今年小麦质量整体较好，市场对优质小麦的需求将持续强劲，优质优价格局有望延续。预计小麦价格在短期内将保持相对稳定，在节假日消费旺季可能会有一定幅度上涨，但上涨空间受到政策调控以及市场供应的限制。

稻谷：新季中晚稻上市后，随着全国稻谷市场变化，后期大米价格将继续受到影响。但随着秋季消费旺季到来，本地大米需求有望回升，对价格有一定支撑。预计稻谷市场将持稳中有升态势。

玉米：玉米市场供应整体宽松，深加工、饲用需求端不旺，促使市场购销谨慎，价格小幅下降。近期，受供应增加、需求减弱影响，加之新粮即将上市压力，玉米市场将延续弱势行情运行。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。随着气温逐渐下降，加之中秋、国庆双节临近，下游备货增加，油脂将迎来季节性消费旺季，油脂价格或将稳中有升。