粮食市场动态分析 第12期

一、粮食市场价格

监测数据显示，2023年11月30日全市粮食收购均价：小麦3.13元/公斤，环比下跌0.02元/公斤，跌幅0.63%；同比下跌0.06元/公斤，跌幅1.88%。稻谷3.12元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，涨幅为0.65%；同比上涨0.24元/公斤，涨幅8.33%。玉米2.68元/公斤，环比下跌0.09元/公斤，跌幅3.25%；同比下跌0.19元/公斤，跌幅6.62%。成品粮油零售均价：特二粉4.45元/公斤，环比持平；同比下跌0.01元/公斤，跌幅0.2%。国标三级米5.18元/公斤，环比持平，同比上涨0.01元/公斤，涨幅0.19%。胡麻油18.55元/升，环比持平；同比下跌1.45元/升，跌幅7.25%。葵花油12.84元/升，环比持平；同比下跌1.31元/升，跌幅9.26%。豆油10.6元/升，环比持平；同比下跌1.3元/升，跌幅10.92%。

二、粮食市场运行情况

（一）国内粮食市场

小麦：近期小麦市场粮源供应充足，市场购销平稳。市场价格频繁震荡波动，贸易商惜售情绪松动，积极售粮变现利润，粉企收购心态不一，部分为了促进面粉走货，提价收购小麦；部分停收消耗库存，市场观望氛围浓厚。

稻谷：近期稻米市场供应充足，价格整体趋稳，部分地区小幅下调。稻米需求低迷不振，整体购销进度缓慢，下游大米消费持续低迷，难以带动市场活跃度提升，稻强米弱也抑制米企采购热情。加工企业基本以销定产，交易氛围清淡，整体呈现稳中偏弱态势。

玉米：近期玉米价格呈现止涨回落态势，随着天气影响减弱，基层农户售粮心态开始松动，而下游饲料企业库存充足，补货意愿下降；深加工企业根据到车量灵活调整收购价格，贸易环节多维持随采随走的模式。分区域来看，东北地区随着气温逐渐下降，基层售粮积极性提高，东北深加工企业玉米到货量迅速增加，玉米价格持续下跌调整；华北地区基层购销清淡，深加工企业目前到货量维持高位，企业继续压价收购。

（二）宁夏粮食市场

11月份，全区粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场价格稳定，面粉价格小幅上涨；水稻价格小幅回落，大米价格小幅上涨；玉米市场供给充分，价格有所回落；食用植物油市场震荡运行，价格涨跌互现。

小麦：全区小麦市场供给充足，终端需求稳定，小麦价格运行整体平稳，面粉价格比去年同期略有上升。11月末，全区小麦收购平均价格3.10元/公斤，较上周持平，较去年同期下跌0.11元/公斤，跌幅0.32%。

稻谷：全区稻谷市场粮源充足，价格保持稳定，多元主体入市收购及储备企业轮换收购启动，大米价格小幅上涨。11月末，全区稻谷收购平均价格为3.06元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤，较去年同期上涨0.23元/公斤，涨幅8.13%。

玉米：全区玉米企业积极参与轮换拍卖，玉米库存较为充足，市场需求相对稳定，采购价格小幅下降。11月末，全区玉米收购平均价格为2.74元/公斤，较上周持平，较去年同期下跌0.12元/公斤，跌幅4.2%。

（三）吴忠粮食市场

小麦：小麦价格运行整体平稳，11月末，全市平均收购价格3.13元/公斤，较上月末下跌0.02元/公斤，较去年同期下跌0.06元/公斤，跌幅1.88%。

稻谷：稻谷市场价格保持稳定。11月末，全市平均收购价格3.12元/公斤，较上月末上涨0.02元/公斤，较去年同期上涨0.24元/公斤，涨幅8.33%。

玉米：市场需求相对稳定，价格稳中偏弱。11月末，全市玉米平均收购价格2.68元/公斤，较上月末下跌0.09元/公斤，较去年同期下跌0.19元/公斤，跌幅6.62%。

三、我市粮价走势

小麦：近期小麦市场价格稳定，目前面粉及副产品走货依旧清淡，部分企业对小麦收购积极性不高，行情弱势调整，价格重心略有下移。预计我市小麦市场短期内价格持续稳定。

稻谷：随着中晚稻收获结束，市场粮源充足，新稻购销主动权逐步转向买方市场，加之本月稻米市场购销节奏缓慢，预计短期内依旧稳中窄幅调整趋势。

玉米：近期玉米市场价格下跌,随着新季玉米上市地区不断增多，受国内外市场行情影响，以随用随采为主，采购价格小幅下降。预计短期内玉米价格波动有限，仍以区间运行为主。

成品粮油：我市成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响。近期巴西大豆整体种植进度缓慢，且受高温炎热天气影响，预期产量降低；国内东北多轮强降雪阻断陆路运输，抑制豆源外运，市场流通豆源减少，豆油价格有所回升。由于进口菜籽数量较大，沿海油厂开工率高，菜油产出量大，加之受暖冬影响，菜油消费较少，价格稳中有降。胡麻油价格波动较大，一方面生产原料胡麻籽价格同比有所下降，生产成本降低；另一方面，国内知名品牌金龙鱼新增胡麻油系列，对本地油脂市场冲击较大，本地企业主动降价应对，以提高市场竞争力，带动胡麻油价格向下运行。当前国内植物油库存较高，且后期面临进口菜籽和大豆大量到港，供应压力有增无减，预计短期内油脂价格反弹空间有限，整体走势以稳中有降为主。