2023年吴忠市新收获稻谷质量调查报告

为了全面掌握2023年全市新收获稻谷质量状况，加强粮食质量安全风险研判和监控，更好指导企业做好粮食收购工作，吴忠市粮食和物资储备局精心制定抽样方案并组织实施，选派专业技术人员参加自治区集中会检。本次新收获稻谷主要检测国家标准规定的质量指标，共获得数据900个，经过数据分析后报告如下。

一、调查范围。

涉及吴忠市11个乡镇的37个村、1个国有农场、1个国有林场和1个家庭农场。基本覆盖了全市种植稻谷的乡镇。利通区、青铜峡市粮食和物资储备部门按照统一标准和要求，在稻谷收获后第一时间深入田间地头，共采集稻谷样品75份。

二、调查品种。

调查稻谷品种15个，覆盖一区一市，主要涉及富源4号、均凯6号、宁粳43号、宁粳50号、宁粳54号、宁粳57号、秋优88、松辽6号、长粒优、中科804等。

三、质量情况。

（一）吴忠市

共采集样品75份，一等比例较上年有所上升，整精米率平均值为一等，三等以上达到98.7%，整体质量相对较好。出糙率平均值81.5%，较上年增长0.5个百分点，变幅76.4%～84.3%；一至三等比例分别为77.4%、21.3%、0.0%，三等以上比例为98.7%，较上年降低1.3个百分点，一等比例较上年增长23.2个百分点。整精米率平均值66.0%，较上年增长7.7个百分点，变幅45.0%～74.3%，不低于55%（对应三等以上）的比例为98.7%，较上年增长27.9个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为85.3%，较上年增长40.9个百分点。不完善粒率平均值0.6%，较上年增长0.3个百分点，变幅<0.1%～4.4 %；谷外糙米平均值0.5%，较上年降低0.2个百分点，变幅0.0%～1.7%，达标比例（≤2.0%）为100%，与上年持平。水分平均值11.8%，较上年增长1.8个百分点，变幅8.5%～14.7%。

1.利通区：采集样品23份，主要涉及宁粳43号、宁粳50号、宁粳54号、宁粳57号、秋优88、松辽6号、长粒优、中科804等10个品种。一等比例较上年有所下降，整精米率平均值为一等，95.7%达到三等以上，87.1%达到一等，整体质量为较好。出糙率平均值80.7%，较上年降低0.2个百分点，变幅76.4%～83.5%；一至三等比例分别为39.2%、56.5%、0.0%，三等以上比例为95.7%。整精米率平均值65.2%，较上年增长7.4个百分点，变幅45.0%～71.5%，不低于55%（对应三等以上）的比例为95.7%，较上年增长27.7个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为87.1%，较上年增长55.1个百分点。不完善粒率平均值0.3%，与上年持平，变幅<0.1%～1.1 %。谷外糙米平均值0.5%，较上年降低0.3个百分点，变幅0.0%～1.7%，达标比例（≤2.0%）为100%，与上年持平。水分平均值11.6%，较上年增长1.7个百分点，变幅10.8%～14.2%。

2.青铜峡市：采集样品52份，主要涉及富源4号、均凯6号、宁粳50号、秋优88、松辽6号等共6个品种。一等比例较上年有所上升，整精米率平均值为一等，全部达到三等以上，整体质量为较好。出糙率平均值81.9%，较上年增长0.9个百分点，变幅79.7%～84.3%；一至二等比例分别为94.2%、5.8%，二等以上比例为100%，一等比例较上年增长43.1个百分点。整精米率平均值66.3%，较上年增长7.8个百分点，变幅55.7%～74.3%，不低于55%（对应三等以上）的比例为100%，较上年增长27.7个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为84.6%，较上年增长33.5个百分点。不完善粒率平均值0.7%，较上年增长0.4个百分点，变幅<0.1%～4.4%。谷外糙米平均值0.4%，较上年降低0.2个百分点，变幅0.0~1.7%，达标比例（≤2.0%）为100%，与上年持平。水分平均值11.9%，较上年增长1.8个百分点，变幅8.5%～11.7%。青铜峡市瞿靖镇蒋顶村2队种植的松辽6号，整精米率为74.3%，为全区最高水平。