粮食市场动态分析 第2期

一、粮食市场价格

监测数据显示，2023年1月31日全市粮食收购均价：小麦3.19元/公斤，环比持平，同比上涨0.28元/公斤，涨幅为9.66%。稻谷2.88元/公斤，环比上涨0.03元/公斤，涨幅为1.05%；同比上涨0.08元/公斤，涨幅2.86%。玉米2.85元/公斤，环比下跌0.03元/公斤，跌幅1.04%；同比上涨0.05元/公斤，涨幅1.79%。成品粮油零售均价：特二粉4.46元/公斤，环比持平，同比上涨0.1元/公斤，涨幅2.29%。国标三级米5.14元/公斤，环比下跌0.07元/公斤，跌幅1.34%；同比下跌0.22元/公斤，跌幅4.1%。胡麻油19.94元/升，环比上涨0.01元/升，涨幅0.05%；同比上涨0.44元/升，涨幅2.26%。葵花油14.22元/升，环比上涨0.07元/升，涨幅0.49%；同比上涨1.67元/升，涨幅13.31%。豆油11.77元/升，环比上涨0.24元/升，涨幅2.08%；同比上涨1.39元/升，涨幅13.39%。

二、粮食市场运行情况

（一）国内粮食市场

小麦：市场购销缓慢，基层粮食供应主体售粮意愿不强，贸易商受限于高收购成本，暂持观望情绪，市场原粮供应还需时间，国内小麦市场整体稳定。河北收购价格为3.24元/公斤左右，河南收购价格为3.21元/公斤左右。

稻谷：1月份，市场购销进度缓慢，尚在开机的米企多维持老客户订单，扫尾加工；物流方面也将减缓，外发难度增大，米企也多选择停机放假。今年春节备货的氛围较为冷清，米企开机率持续低位徘徊。

玉米：价格平稳运行为主，局部下行。节前基层玉米购销基本停滞，走货的贸易商也是在完成订单后选择停工。节后市场缓慢复苏，价格水平基本延续节前走势，深加工的企业到货量保持平稳，由于价格低于早先预期，部分产区基层农户惜售情绪依然较强。

（二）宁夏粮食市场

1月份，我区粮油市场库存充足、购销有序。小麦价格高位调整，面粉市场运行平稳；稻谷价格窄幅波动，大米市场保持稳定；玉米市场供给充分，价格小幅回落；食用植物油市场供需宽松，价格震荡调整。

小麦：受疫情管控政策放开物流通畅、春节到来，农户卖粮变现意愿增强及餐饮消费有所回暖等因素影响，小麦、面粉市场供需整体稳定，价格运行平稳。1月末，全区平均收购价格3.22元/公斤，较上月末上涨0.02元/公斤，较去年同期上涨0.33元/公斤，涨幅11.42%。

稻谷：受院校、工厂提前放假等因素影响，需求提振有限，稻米消费市场整体以刚性为主，价格整体运行平稳。1月末，全区稻谷平均收购价格2.82元/公斤，较上月末下跌0.01元/公斤，较去年同期上涨0.05元/公斤，涨幅1.81%。

玉米：1月份，随着春节到来，农户、粮食经纪人卖粮变现需求增加，加之物流逐渐通畅，加工企业积极补库，建立了一定库存，玉米市场供需整体较为宽松，价格小幅回落。1月末，全区玉米平均收购价格2.85元/公斤，较上月末下跌0.04元/公斤，较去年同期上涨0.11元/公斤，涨幅4.02%。

（三）吴忠粮食市场

小麦：1月份，临近春节，制粉加工企业开机率提高，小麦价格高位调整，面粉市场运行平稳。1月末，全市平均收购价格3.19元/公斤，较上月末持平，较去年同期上涨0.28元/公斤，涨幅9.66%。

稻谷：市场购销逐渐恢复中，市场等待行情好转。1月末，全市平均收购价格2.88元/公斤，较上月末上涨0.03元/公斤，较去年同期上涨0.08元/公斤，涨幅2.86%。

玉米：1月玉米市场供需整体较为宽松，价格小幅回落。1月末，全市玉米平均收购价格2.85元/公斤，较上月下跌0.03元/公斤，较去年同期上涨0.05元/公斤，涨幅1.79%。

三、我市粮价走势分析

小麦：节后市场消费回落，经销商面粉走货不畅，企业小麦刚需减弱，开工率低位徘徊，工厂以库存走货为主。短期来看小麦市场仍将维持震荡趋稳的走势。

稻谷：随着大米消费增加会带动加工企业粮源采购需求，届时提振稻米价格走强，短期稻谷市场仍将以稳为主。

玉米：市场缓慢复苏，价格水平基本延续节前走势，目前农户惜售情绪依然较强，季节性消费淡季，消费缺乏有效支撑，市场供需整体偏弱。短期内玉米价格偏弱概率较高。

成品粮油：我市成品粮油品种丰富，供应充足，购销基本平衡。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。胡麻油及胡麻调和油深受我区消费者青睐，春节前需求增长，价格略有上调。预计后期油脂价格将呈稳中有增运行态势。