粮食市场动态分析 第2期

一、粮食市场价格

监测数据显示：2022年1月30日全市粮食收购均价：小麦2.90元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，涨幅0.69%；同比上涨0.22元/公斤，涨幅8.21%。稻谷2.78元/公斤，环比下降0.02元/公斤，降幅1.44%；同比下降0.08元/公斤，降幅2.8%。玉米2.74元/公斤，环比下降0.06元/公斤，降幅2.14%；同比上涨0.03元/公斤，涨幅1.11%。成品粮油零售均价：特二粉4.36元/公斤，环比持平；同比上涨0.31元/公斤，涨幅7.64%。国标三级米5.36元/公斤，环比持平；同比上涨0.05元/公斤，涨幅0.94%。胡麻油19.5元/升，环比上涨0.60元/升，涨幅3.17%；同比上涨1.15元/升，涨幅6.27%。葵花油12.55元/升，环比持平；同比上涨0.2元/升，涨幅1.62%。豆油10.38元/升，环比持平；同比持平。

二、粮食市场运行情况

小麦：随着制粉企业节日备货启动，小麦及面粉购进、加工、销售量均有所增加，对市场价格形成支撑。

稻谷：1月份以来，加工企业一方面出于节日备货的需求，一方面鉴于今年水稻整精米率不高的实际，对轮换水稻出手较为及时，整体而言各企业库存充裕，稻米市场呈稳中趋弱运行态势。

玉米：1月份，随着春节临近，农民、贸易商卖粮变现需求增加，玉米市场供给水平提高，各加工、贸易企业及粮食经纪人普遍存有“越弱越观望”情绪，无意抬价收购，玉米购销市场随行就市，价格小幅回落。

杂粮：春节期间对杂粮市场影响不大，荞麦、糜子价格较去年同期有所上涨，但较上月持平，总体趋于稳定，没有较大幅度波动。

三、我市粮价走势分析

1月份，我市粮油库存充足、购销有序。小麦价格高位调整，面粉市场运行平稳；水稻价格小幅回落，大米价格保持稳定；玉米市场供给充分，价格小幅回落；食用植物油市场重拾涨势，价格震荡上行；成品粮储备充足，购销稳定。

小麦：虽然春节已过，但受节日效应、余粮短缺双重影响小麦购销仍未恢复，市场购销停滞。贸易商小麦购销暂未恢复，制粉企业多数仍未开机，目前小部分已开机的厂家也以消化库存为主，对市场余粮的采购积极性较差，报价亦无变化。预计短期内小麦价格不会出现明显变化，后期还要看政策性小麦拍卖投放量及成交情况。

稻谷：市场购销逐渐恢复中。相比小麦、玉米来说，稻谷市场供应和库存压力比较大，大部分贸易商还未恢复收购，市场等待行情好转。预计短期内仍将以稳为主。

玉米：预计随着时间的推移，加工企业陆续开工，市场购销将逐渐活跃，玉米市场流通量的减少，玉米价格将有所回升。

杂粮：受新冠肺炎疫情影响持续，局部地区物流运输受限，到货不畅将继续支撑价格。预计短期内杂粮还将维持高位运行态势。

成品粮油：虽然全市成品粮油品种丰富，供应充足，购销基本平衡，但随着2、3月份全国各级政策性储备还将相继轮出，政策性拍卖、新季小麦产情和天气降水等将是影响面粉行情走势的关键。从整个市场购销情况来看，大米市场供大于求的弱势格局还未改变，米企陆续开机，虽在补充库存，但下游消费需求比较疲软，短期来看稻谷市场整体保持低位稳定运行，暂无上涨支撑力。食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。胡麻油及胡麻调和油深受本地消费者青睐，春节前需求增长，价格略有上调。预计后期油脂价格将呈稳中有增运行态势。