吴忠市“三个率先”夯实“校园餐” 常态化监管基础

吴忠市全面落实“校园餐”专项整治部署要求，以“三个率先”形成“校园餐”常态化监管工作格局，切实发挥制度监督优势，掀起督、改、治一体推进热潮，守护校园食品安全关。一是率先健全常态化工作机制。在全区率先印发《吴忠市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制》，明确了会商研判机制、信息共享机制、定期通报机制、联合整治机制4个运行机制和9部门的职责分工，充分发挥工作机制的议事协调作用，加强统筹调度、沟通会商，督促相关任务落实，明确目标举措，形成推动合力。二是率先上线问题直送平台。建立吴忠市校园食品安全和膳食经费管理问题直送及投诉反映平台。围绕学校主体责任落实、膳食餐费管理使用、学校食堂经营、食品安全卫生管理等方面，通过校园膳食监督家长委员会，随机参与校园食品安全的监督管理、问题排查，发现问题直接扫码送递监管部门，进一步挖掘社会监管力量，强化日常监督，切实保障广大师生饮食安全。三是率先推出家长管理后厨模式。探索实施学生家长参与学校食堂管理模式，邀请具备厨师资格，具有丰富餐厅管理经验的学生家长，加入“校园餐”管理团队，按照“每年递补，三年更换”的方式建立食堂管理团队退出机制，让学生家长参与“校园餐”制作的全流程，坚持把每一道菜都做给自家孩子的理念，从源头把控“校园餐”质量，提升“校园餐”满意度。