吴忠市全面落实“校园餐”专项整治部署要求,以“三个率先”形成“校园餐”常态化监管工作格局,切实发挥制度监督优势,掀起督、改、治一体推进热潮,守护校园食品安全关。一是率先健全常态化工作机制。在全区率先印发《吴忠市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制》,明确了会商研判机制、信息共享机制、定期通报机制、联合整治机制4个运行机制和9部门的职责分工,充分发挥工作机制的议事协调作用,加强统筹调度、沟通会商,督促相关任务落实,明确目标举措,形成推动合力。二是率先上线问题直送平台。建立吴忠市校园食品安全和膳食经费管理问题直送及投诉反映平台。围绕学校主体责任落实、膳食餐费管理使用、学校食堂经营、食品安全卫生管理等方面,通过校园膳食监督家长委员会,随机参与校园食品安全的监督管理、问题排查,发现问题直接扫码送递监管部门,进一步挖掘社会监管力量,强化日常监督,切实保障广大师生饮食安全。三是率先推出家长管理后厨模式。探索实施学生家长参与学校食堂管理模式,邀请具备厨师资格,具有丰富餐厅管理经验的学生家长,加入“校园餐”管理团队,按照“每年递补,三年更换”的方式建立食堂管理团队退出机制,让学生家长参与“校园餐”制作的全流程,坚持把每一道菜都做给自家孩子的理念,从源头把控“校园餐”质量,提升“校园餐”满意度。
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