吴忠市做好“四篇文章” 深入推进奶牛养殖业降本增效

今年以来，吴忠市深入实施奶牛养殖业降本增效工程，扎实做好优、调、融、转“四篇文章”，持续推动牛奶产业平稳健康发展。

一是做好产业产能“优”的文章。统筹考虑产业基础、产销关系、发展趋势等因素，优化奶牛存栏、生鲜乳产量目标，进一步稳住产业发展“基本盘”。目前全市奶牛存栏35.2万头、生鲜乳产量45.1万吨，分别增长6.3%和23.8%，实现量的合理增长和质的有效提升。

二是做好养殖结构“调”的文章。加快调顺结构。引导奶牛养殖场主动淘汰单产30公斤以下低产牛，减少成本损耗，提高成母牛占比。全市淘汰奶牛4.3万头，同比增长48.3%；成母牛比例提高到53.1%，数量达到18.7万头。加快调强日粮。引导养殖场推进豆粕减量替代，应用饲料精准配制和精细加工技术，调整部分饲草料用量。润奇等养殖场深有感触：“谁能减少损耗、提高效率，谁就可以保证利润增长”。目前每头奶牛每天青贮玉米用量调增20%达到30公斤、苜蓿用量调减30%降至1.5公斤，饲喂成本实实在在下降10元左右。加快调优种群。积极推广全基因组早期选育、性控冻精、胚胎移植等奶牛育种技术，支持养殖场选育组建种子母牛核心群，繁育优质高产奶牛后代，提升奶牛群体遗传品质，全市奶牛单产提高0.2吨、达到9.8吨。

三是做好技术信息“融”的文章。指导养殖场应用大数据等新技术新模式，从人、机、料、法等环节强化管理，推动生产经营更科学化智能化。弈安等养殖场建成新一代智慧奶牛场，配套了智能喷淋、5G智能项圈等自动监测设备，实时把控“什么时间清粪、什么时间挤奶、什么时间配种”等每个细枝末节，促进精益管理。通过加大技改和设备投入，全市公斤奶综合成本3.4元左右，同比下降8.1%，发展较好养殖场达到3.2元左右，实现扭亏为盈。

四是做好经营方式“转”的文章。鼓励引导28家养殖场通过兼并重组、联合饲养等方式实现“小并大、奶转肉”，优化后千头规模奶牛养殖场在水电、人工等环节年可节省资金200万元。另外部分养殖场积极转变经营理念，主动适应市场需要，选择部分经产牛与西门塔尔牛、安格斯牛等肉牛冻精配种，不断提升抵御市场风险能力。