为进一步弘扬吴忠美食文化，传承、整理、挖掘吴忠特色美食品牌，提升餐饮业发展水平，着力打造“游在宁夏、吃在吴忠”品牌。经研究，决定在全市范围内开展吴忠“老字号”、“寻味吴忠”最具特色餐饮名店及金牌厨师、金牌店长、金牌服务员评选活动。现将有关事项公告如下：
一、活动时间
2019年7月10日－9月20日。
二、评选对象
全市范围内凡有固定经营场所并在工商部门注册、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业、个体经营户以及从事餐饮服务的工作人员均可报名参加。
三、评选项目
1.吴忠“十大中餐名店”
2.吴忠“十大手抓羊肉名店”
3.吴忠“十大早茶拉面名店”
4.吴忠“十大砂锅名店”
5.吴忠“十大烧烤名店”
6.吴忠“十大羊杂名店”
7.吴忠“十大小吃名店”
8.吴忠“十大面食名店”
9.吴忠“十大金牌厨师”
10.吴忠“十大金牌店长”
11.吴忠“十大金牌服务员”
四、活动流程
1.报名。7月21日-31日，进行报名，参选企业或个人到所在地商务主管部门报名。
2.资格审查。8月1日-8月8日，由评选活动领导小组办公室对报名参选的企业和个人参评资格进行审查。
3.专家评审。8月9日-8月31日，由专家评审组进行现场评审。十大金牌厨师、金牌店长、金牌服务员的评选采取现场烹饪、现场评判、现场点评的方式进行，由评审专家、群众代表组成评审团进行评审，当场公布成绩。
4.公众投票。9月1日-9月8日，通过微信公众号等媒体，开展评选活动公众投票。
5.公示结果。9月中旬，在《吴忠日报》等媒体上公示评选结果。
6.颁奖。9月中旬，在2019光耀美食节活动中举行颁奖晚会。
五、表彰奖励
1.评出吴忠最具特色餐饮名店由领导小组颁发牌匾和荣誉证书。
2.评出的吴忠“金牌厨师”、“金牌店长”、“金牌服务员”各奖励1000元并颁发金牌和荣誉证书，获得金牌厨师的可参加外出学习交流活动。
3.获奖企业可入驻吴忠美食宣传画册和“吃在吴忠”手机APP线上美食版块进行宣传推介。
六、注意事项
1.参加“寻味吴忠”最具特色餐饮名店及吴忠市金牌厨师、金牌店长、金牌服务员评选企业或个人请于2019年7月21日-7月31日到各县（市、区）商务主管部门报名。咨询电话：0953-2037518。报名联系电话：
利通区工业信息化和商务局王婷婷 0953-2131328朱琳 0953-2905601
红寺堡区工业信息化和商务局 王瑞 0953-2752668
青铜峡市商务和投资促进局李晓玲 0953-3068432
同心县工业信息化和商务局李梅红 0953-8022267
盐池县发改局呼培钰 0953-6016317
2.参选企业要提供法人身份证及营业执照、食品经营许可证并填写《评选推荐表》。
3.参选个人须提供个人身份证、工作简历、1寸彩色相片2张、健康证明复印件并填写《评选推荐表》。
附件：1.吴忠十大中餐名店评选标准、评选推荐表
2.吴忠十大手抓羊肉名店评选标准、评选推荐表
3.吴忠十大早茶拉面名店评选标准、评选推荐表
4.吴忠十大砂锅名店评选标准、评选推荐表
5.吴忠十大烧烤名店评选标准、评选推荐表
6.吴忠十大羊杂名店评选标准、评选推荐表
7.吴忠十大小吃名店评选标准、评选推荐表
8.吴忠十大面食名店评选标准、评选推荐表
9.吴忠市餐饮行业金牌厨师评选标准、评选推荐表
10.吴忠餐饮行业金牌店长评选标准、评选推荐表
11.吴忠餐饮行业金牌服务员评选标准、评选推荐表
“吃在吴忠”系列活动领导小组办公室
2019年7月20日
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